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                                  奶粉技术现状

                                  2018-09-21 16:38:28报告大厅(www.xbbr.tw) 字号:T|T

                                    奶粉市场曾经是乳制品行业中增速最快的细分市场,2003-2008年市场规模年均增速达到31%。奶粉牵扯着每一个家庭珍视的小生命,安全是奶粉永恒的标准。以下对奶粉技术现状分析。

                                    奶粉技术现状分析,2005年以来,我国奶粉产量基本平稳,2014年较2013年小幅回落,年产量150万吨。奶粉进口方面,受2013年下半年国内“奶荒”?#24405;?#24433;响,2014年上半年我国奶粉进口量曾出现大幅跃升, 2014年下半年逐渐回落至正常水平。奶粉市场分析指出,趋势上看,2008年以来我国奶粉进口数量和金额均呈现上涨态势。2015年全年进口金额达15亿美元,进口数量54.7万吨,约占2014年国内奶粉产量的三分之一。

                                    2010-2014年中国奶粉产量

                                  奶粉技术现状

                                    当下渠道商的需求正在发生变化,以往渠道商关心的是产品的销售区域和利润?#21344;洌?#20294;随着目前市场竞争的激?#19968;?#28192;道商逐渐转而关注产品品质和品牌的服务能力。下一个阶段奶粉企业的竞争将进入综合实力的比拼,传统生意思维的代工品牌越来越难生存,市场将逐渐向大品牌大企业集中。现从三大因素来分析奶粉技术现状。

                                    1.信用危机进一步酝酿发酵是导致奶粉行业困局的根本原因

                                    三鹿毒奶粉?#24405;?#24050;有五年时间,但对于中国奶粉行业是永远都挥之不去的梦魇,食品质量与安全因其特殊性,一旦出现问题,信用危机留给消费者的心理阴影?#23545;?#22823;于其他产品质量问题。奶粉技术现状分析,中国奶粉业的质量问题并没有随着三鹿?#24405;?#32780;终结,2010年7月,在青海省一家乳制品厂里,检测出三聚氰胺超标达500余倍。这?#38382;录?#20877;一次冲击了消费者脆弱的神经,消费者对国产奶粉更?#27833;?#32780;却步。信用危机还来自于奶粉产业内部,蒙牛,伊利就曾受商业谣言重伤,国内乳业品牌间相互倾轧,“激素门?#26412;?#26159;鲜活的例证,部分国内奶粉企业的不正当不合理竞争,相互倾轧,导致国产奶粉的口碑进一步恶化,对于国外企业则可坐收渔利。

                                    2.奶产品质量监察体系和?#29616;?#20307;系实施不利使劣质奶源和奶产品流向市场

                                    奶粉技术现状分析,相对于发达国家奶产品生产链,我国奶产品生产链还有很大差距,奶源供应不集中,多次转手,这也为奶源质量的把控和检验制造了巨大困?#36873;?#20854;?#21361;?#21407;料奶和液体奶的GAP及HACCP?#29616;?#26631;准得不到?#34892;?#23454;施,达到GAP和HACCP管理标准的乳品企业比例比?#31995;停?#32780;对于众多的?#34892;?#20083;品加工厂则根本没有这种质量安全控制措施。这导致有问题的牛奶?#33618;?#21450;时拦截在流通体系之外,造成产品质量问题。

                                    3.保护力度不足也是导致市场被洋奶粉占领的重要因素

                                    奶粉技术现状分析,我国奶粉产业与国外相?#28909;?#23646;于?#23383;?#20135;业。由于国内奶产品质量问题层出不穷,导致国产奶粉竞争力?#29616;?#21066;弱,使进口奶粉大量占据市场份额,这进一步加剧了国内奶粉企业的困?#24120;?#21516;时由于国外产品控制市场,国内产品失去控制权,导致国内奶粉企业的发展更加受制于人。而加入WTO以后由于自由贸易的发展,对奶粉产业的保护力度也逐渐减弱,这也是导致国内奶粉产品衰落的重要因素。

                                    未来婴幼儿奶粉行业发展将更加集中。无论是在发达国?#19968;?#26159;发展中国家,奶粉行业发展的集中度都是?#32454;?#30340;,尤其是排在前几位的品牌占据着将近83%的市场份额。奶粉技术现状分析,在未来国内婴幼儿奶粉品牌能为?#24605;?#20303;的?#27493;?#20165;是排在前几位的品牌,所以这些品牌企业一定会精益求精,全面提升品牌产品的质量,使行业的发展更加集中化。

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                                  产量数据
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